สูตรทำก๋วยเตี๋ยวเป็ด สูตรที่ 1
06:33
ส่วนประกอบ น้ำซุป
- กระดูกข้อวัวประมาณ 3 กก. - กระเทียมบุบทั้งเปลือก 1 ถ้วยตวง - พริกไทยบุบ 1 ถ้วยตวง - หัวข่าแก่ๆหั่นแว่น 1 ขีด - รากผักชี รากคื่นไฉ่ ทุบบุบ อย่างละประมาณ 8 ราก - เอาทั้งหมดห่อผ้าขาวมัดให้แน่น - ซอสปรุงรส 4 ถ้วยตวง - เกลือป่น 1 ถ้วยตวง - น้ำตาลกรวด 1 ถ้วยตวง - หัวผักกาดขาว หั่นบาง 2 หัว - น้ำ 25 ลิตร
06:30
สูตรก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นยาจีน
- เส้นก๋วยเตี๋ยว 1 กิโลกรัม - ซี่โครงหมู 1/2 กิโลกรัม- ขึ้นฉ่าย 5 ต้น - เครื่องเทศยาจีน 1/4 ถ้วย
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา - ซอสภูเขา 1 ช้อนโต๊ะ
03:22
สมัครสมาชิก:
บทความ
(Atom)